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11月・12月のご夕食お献立のご紹介です♪

富士五湖をイメージした前菜や、隣県・静岡は沼津漁港からの直送鮮魚と富士山湧水で育った忍野サーモンを使用したお造り、山梨の郷土料理「宝刀-ほうとう-」もご賞味いただけるラインナップです。

【御造り】静岡県の沼津漁港からの直送鮮魚と山中湖の富士山の湧水で育てられた「忍野サーモン」の四種盛りでご用意。

【前菜】「牛生ハムと金ごま春菊浸し」や「公魚-わかさぎ-」の甘露煮、「里芋田楽」、「白子豆腐」など、富士五湖をイメージしての５種盛りと、秋の深まりの食材を使用して色彩よく仕立てました。

【台の物】鱈や蟹菊花つみれ・帆立など海鮮と、山梨の郷土料理「宝刀-ほうとう-」を柚子塩仕立てのスープでお召し上がりいただけます。

その他にも、焼物には【油鰈の白味噌クリーム焼き】や、強肴には【和牛杓子の鉄板焼き】などもお召し上がり頂ける和食の会席をご用意いたします。

秀山荘の基本プランでお出しする、お客様の秋冬旅の醍醐味といえば旅館の「食事」！

サービス係もお品書きをゆっくり丁寧にご説明しながら、「秋冬」を目と舌で感じていただけるよう、おもてなしいたします。

皆さまのご予約、ご来館を従業員一同心よりお待ち申し上げております。

日頃より、フォレストリゾート山中湖秀山荘をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。

2025年9月より、ご夕食のお献立が変わりましたのでご紹介させていただきます。

目でも舌でも秋を感じていただける内容となっており、是非皆様ご賞味くださいませ。

季節の前菜は「焼栗」「秋刀魚棒寿司」「栗きのこ白和え」など、たっぷりと秋の味覚満載でございます。

忍野サーモン旨煮やホエイ豚朴葉焼き、和牛杓子ステーキなど、どれも料理自ら厳選した食材を、ひとつひとつ丹精込めてご用意させていただきます。

感謝と真心のサービスを胸に、お客様のご来館心よりお待ち申しております。

山中湖秀山荘