ご夕食は、旬の味わいをより鮮やかにお届けするため、2か月ごとに内容を一新しています。

前菜には、信州の素朴な旨みが広がる野沢菜信州味噌、春の訪れを感じるサヨリの小袖寿司、濃厚でまろやかな鮟肝豆腐をご用意。季節の香りを少しずつ楽しめる三品です。

焼物には、山梨の清らかな水で育った忍野サーモンを使用。自然薯とチーズを合わせ、ふんわりとした食感と香ばしさが際立つ一皿に仕上げました。
メインディッシュは、きめ細やかな肉質が魅力の和牛ロース。

山梨名物のほうとうとともに、土地の恵みを存分に味わっていただけます。

旅行予約サイトでも、多くのお客様から料理のお褒めのお言葉を頂戴しております。

自慢の料理と山中湖エリアでは希少な温泉をご用意して、皆さまのご予約お待ち申しております。

山中湖秀山荘