フォレストトップグループ Hotels&Resort y山中湖秀山荘　お料理ご案内

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†*†*†*†*† 　2011年秋の献立［autumn version]　†*†*†*†*†

■お献立例(Ａ)

■お献立例(B)

■お献立例(Ａ)

[特別]お刺身＆ステーキ

　2,100円(※要事前予約)

[特別]洋風アワビステーキ

　1,050円(※要事前予約)

********************　　秋のお献立（A)　　********************

一、松茸・春菊・えのきのおひたし

一、エスカルゴと茸のハーブバター焼

一、鰤大根

一、市場より…

　　白身魚の抹茶風味の茶碗蒸

一、お造り三点盛合せ

一、ビーフシチューやまぶどう酒煮込み

一、むかごと薩摩芋の御飯

一、吸い椀

一、香のモノ

一、本日のデザート

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　********************　　秋のお献立（B)　　********************

一、鰯甘酢和え野菜添え

一、新蕎麦の実入り
　　ミネストローネチーズグラタン

一、海老芋、秋刀魚の旨煮

一、真名鰹の西京焼

一、お造り三点盛合せ

一、牛フィレ肉のステーキ

　　赤すぐりのソース、温野菜

一、秀山荘風ブイヤベース

　　ガーリックトースト添え

一、香のモノ

一、本日のデザート

　　　　　　　　　　「旬の食材を使用しているため、仕入れの都合によリ多少変更になる場合もございます。」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山中湖秀山荘／料理長　榎本貞二